|
 คลิกที่ภาพเพื่อขยาย
|
|
|
|
| |
| ชื่อผลิตภัณฑ์ |
: |
ปลาร้าจ่าวิรัช |
|
| |
| คำโฆษณา |
: |
ต้นตำรับปลาร้าทรงเครื่อง |
|
| |
| ประเภท OTOP |
: |
|
|
| |
| รายละเอียด |
: |
ประวัติความเป็นมาจากเจ้าของกิจการโดยตรง จาก ปลาร้ายายน้าว ถึง ปลาร้าจ่าวิรัช เมื่อร้อยกว่าปีที่ผ่านมา ชาวพยุหะคีรี จะมีสักกี่คน ที่ไม่รู้จักหรือเคยลิ้มชิม ปลาร้ายายน้าวแห่งท่าน้ำอ้อยที่คัดสรรปลาแม่น้ำอันอุดมสมบูรณ์ ในสายน้ำเจ้าพระยา และบึงบอระเพ็ด นำมาหมักบ่มจนได้ที่ กับข้าวคั่วชนิดพิเศษ ทำให้ปลาร้ายายน้าว หอมกรุ่น อร่อย ถูกอกถูกใจยิ่งนักด้วยสูตรที่สุดยอดนี้ ได้ตกทอดสืบสาน จนกลายเป็นตำนาน ปลาร้าจ่าวิรัช ปลาร้าเงินล้านของลุ่มน้ำเจ้าพระยาในปัจจุบัน ปลาร้าจ่าวิรัช ซึ่ง นางไพลิน โตอิ้ม หนึ่งในทายาทตระกูลสังข์ทอง ของ ยายน้าว พร้อมด้วย ดาบตำรวจวิรัช โตอิ้ม สามี รับมรดกแห่งภูมิปัญญา ที่ได้ตกทอดมาหลายต่อหลายรุ่น สืบสานความเป็น ปลาร้าคุณภาพ ครองความเป็นผู้ผลิต ที่ได้รับความนิยมไปทั่วประเทศมาอย่างยาวนาน ซื่อสัตย์ต่อผู้บริโภคและวิชาชีพจน ปี2552 มหาวิทยาลัยรามคำแหง มอบปริญญาศิลปศาสตร์ มหาบัณฑิตกิตติมศักดิ์ สาขาสังคมวิทยาและมานุษยวิทยาตอบแทนคุณงามความดีในการสืบสานภูมิปัญญาไทยให้คงอยู่คู่คนไทย อย่างมีคุณค่า ไม่เสื่อมสลายไปกับกาลเวลา แม้จะเป็นอาหารที่แทบทุกคนคุ้นเคยและชื่นชอบ หรือแม้ว่าในบางครั้งก็ดูเหมือนจะเป็นอาหารที่บางคนไม่ชื่นชม
แต่ปลาร้าของคนไทยอย่างเรา ๆ ในวันนี้ ไม่ได้เป็นอาหารไว้ให้รับประทานกันในแต่ละมื้อแล้วผ่านไปกลับกลายมาเป็นอาหารที่ทรงคุณค่าระดับประเทศ และอาหารชนิดนี้ที่เรียกกันสั้นๆ ว่าปลาร้า จะมาถึงจุดที่สูงสุดในวันนี้ไม่ได้ถ้าไม่ได้รับการใส่ใจจากผู้ประกอบการอย่างแท้จริง
|
|
| |
| ราคา |
: |
บาท |
|
| |
| ผลิตโดย |
: |
โรงงานปลาร้าจ่าวิรัช |
|
| |
| ติดต่อ |
: |
56 หมู่ที่ 1 ต.ท่าน้ำอ้อย อ.พยุหะคีรี จ.นครสวรรค์ 60130 โทร.056-381111 |
|
| |
| ผู้เข้าชม 9898 ท่าน |
|
